【逢甲夜市】必吃美食-帝鈞胡椒餅

帝鈞胡椒餅

逢甲慶和街上有一間與【豬寶盒】剛好比鄰而立的【帝鈞碳烤胡椒餅】，也是逢甲夜市裡相
當著名的一家店，經常大排長龍，想買都要等上一段時間。

帝鈞碳烤胡椒餅，位在逢甲夜市最熱鬧的那一條室內區。

以前一份只要35元，不過現在物價上漲那麼多，店家難免會跟著調價。但是只要聞到胡椒餅的香氣，應該沒人會在意那5元的價差吧。

胡椒餅的內餡是以醃過的豬肉為主(肥肉瘦肉3:7)，還有新鮮的洋蔥、青蔥和馬來西亞進口的調味料。之後再將包好的胡椒餅放進紅通通的爐灶裡烘烤，而且烘烤方式很特別，居然是整齊的黏在邊邊，利用木炭的遠紅外線能量均勻的烤熟胡椒餅。

酥脆的餅皮和香噴噴的芝麻，裡頭餡料鹹辣得剛剛好，配上豬肉肥瘦適中的嚼勁與新鮮的青蔥，滿滿的肉汁在口中香氣，不多買幾個回家太可惜了!而且帝鈞胡椒餅還能夠自行在家微波食用，如果肚子餓不知道吃什麼的話不妨來買幾個胡椒餅吧!

店家位置:台中市西屯區文華路69號之A8(逢甲夜市正中心)

電話:04-24525050

營業時間:15:00~00:30（遇假日延長一小時）